What does "chulina" mean? – ¿Qué significa "chulina"?

Paraguay - Chulina! A cute puppy! Un cachorrito!¡Chuuuuuulinaaaa!

Let´s be honest. You´re never going to hear anyone in Paraguay say “chúlina.” But you will hear everyone say “chuuuuuuuuuulinaaaaaaa!” It means “how cute” or “aaaawwwwwww!”

Pronunciation: choo (choo choo train) lee (Sara Lee) nah (Navajo)

Practice using it as a single-word reaction, for example saying “chúlina!” whenever a baby does… anything. Everyone loves it if you say “chúlina” in reference to their baby. Or you can use it in a sentence like this: “Chúlina, tu bebé!” (meaning “look how cute your baby is!”)

Seamos honestos. Nunca vas a oirle a nadie en Paraguay decir “chúlina.” Pero sí los oirás decir “¡chuuuuuuuuuulinaaaaaaa!” Esto significa “que lindo” o mejor dicho “que tierno.”

Practica usándolo como una reacción de una palabra, por ejemplo puedes decir “chúlina” cuando un bebé hace.. bueno, cualquier cosa. A todos les encanta que se les diga “chúlina” en referencia a su bebé. O puedes usarlo en una oración así: “¡Chúlina, tu bebé!” (o sea “¡que tierno que es tu bebé!”)


Arroz con Leche

For authentic Paraguayan-style arroz con leche there are two key steps to follow:

1. use milk straight from the cow and don’t pre-boil it. Pasteurize shmasteurize!

2. Heat a piece of charcoal (wood, NOT briquette!) and use it to caramelize sugar. Once the arroz con leche is done place the charcoal right in the middle. The arroz con leche will soak up the burned sugar flavor.

Delicious.

Para arroz con leche auténtica al estilo paraguayo hay dos pasos importantes a seguir:

1. Usar leche directo de la vaca sin pre-hervir. Al diablo con la pasteurización!

2. Calentar un pedazo de carbón vegetal y usarlo para caramelizar azúcar. Cuando esté listo el arroz con leche agregar el carbón. Esto le dará al arroz con leche un delicioso sabor de azúcar quemada.

Delicioso.